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鱼油好处多,但买鱼油要避免这些误解

来源:未知 作者:hwwc 人气: 发布时间:2017-10-25
摘要:老百姓买东西就讲究个质量,尤其是跟健康相关的产品更得质量与安全并重。这些年鱼油成为众多消费者的健康良选,说明鱼油对心血管健康的作用已广为人知。不过因为质量参差不齐,不少人买鱼油走偏。 一、国外的鱼油不一定好 很多人迷信进口鱼油,其实欧盟、美

老百姓买东西就讲究个质量,尤其是跟健康相关的产品更得质量与安全并重。这些年鱼油成为众多消费者的健康良选,说明鱼油对心血管健康的作用已广为人知。不过因为质量参差不齐,不少人买鱼油走“偏”。

一、国外的“鱼油”不一定好

很多人迷信进口鱼油,其实欧盟、美国是我国保健级半成品鱼油出口的主要市场。更重要的是进口鱼油多属膳食补充剂,在国外无严格的监管部门把关,而在中国国内上市仅通过海关查验,而非中国食品药品监督管理局的严格检测即可,品质堪忧。《消费者报道》曾公布:8款进口鱼油有2款过氧化值超标,1款重金属铬超标,有致癌风险,3款EPA和DHA数值低于标签宣称值。

营养师王兴国曾表示,鱼油到底有用没用,最关键的在于产品质量是否过硬。选购鱼油不看国别看品质,要在纯度、是否含重金属及其他污染物、密封程度等产品质量的重要方面进行比较,最基础的是包装上有无国家药监部门批准的“蓝帽子”标识。

保健食品的蓝帽标识

二、夸大功效,鱼油不是万精油

鱼油中主要是欧米伽-3多不饱和脂肪酸起作用,能辅助降血脂。高纯度鱼油(90%欧米伽-3)确实有调节血脂的作用,不过市面上夸大宣传的鱼油太多了,降血压啊、三天见效,鱼油简直成了万能药。

夸大宣传,迷惑性强

欧米伽-3的确好处多多,但鱼油并非万精油,也非速效药。根据文献的证据强度,欧米伽-3针对这些适应症:

欧淬恩根据文献资料整理

因此,在选用鱼油时,要注意自身需求。普通鱼油目前国内只用于保健,药用则欧淬恩还在临床研究进行中。

三、看要欧米伽-3的实际单位含量

从有效成分欧米伽-3的含量上讲,鱼油有高低纯度之分,低纯度鱼油含量少,可能无效甚至不利健康。浓缩鱼油、高纯鱼油也需要仔细辨别欧米伽-3的真实含量。如下图选取的两款鱼油:

澳洲浓缩鱼油 VS 欧淬恩90%欧米伽-3高纯鱼油

乍一看,以为前者纯度更高,事实不然。澳洲这款浓缩鱼油是每2粒含1320mg欧米伽-3, 欧淬恩每粒含900mg欧米伽-3, 因此澳洲这款浓缩鱼油欧米伽-3纯度仅为66%,欧淬恩则为90%,高下立见。

四、从原料到胶皮,细节关乎安全

好鱼油从原料开始,欧淬恩高纯鱼油品牌鱼原料选自食物链底端的鳀鱼,天然无污染,鱼油原料进口自德国,SGS每批次检测,90%欧米伽-3进行NT检测,检测高纯度、无污染,质量与安全并举。

鱼油包裹的软胶囊质量也是千差万别,最好的是从牛骨、牛皮中提取的,稍差的是猪皮、鸡皮中提取,更不济的就是一些工业用胶。欧淬恩与老牌德国明胶企业GELITA合作,每一粒高纯鱼油采用最好的牛骨明胶包裹。

五、鱼油虽好,不要贪多

不要以为鱼油好,就贪多。中国营养学会推荐健康成年人每天需要摄入60g脂肪,来满足人体的基本需求。日常食物中摄食的脂肪已经很多了,过量吃鱼油(高纯鱼油欧米伽-3不饱和脂肪酸,低纯度鱼油则可能还含有饱和脂肪酸)明显可能超出人体脂肪摄入需求量。美国FDA推荐,日常保健每天摄入欧米伽-3补充剂不要超过3g。更重要的是,过量服用鱼油会产生一定的不良反应,如胃肠道不适、恶心等。因此服用鱼油“用之有量”。

欧淬恩90%欧米伽-3为例的推荐服用量

一般而言,90%欧米伽-3高纯度鱼油则每日服用1-3g即可。如果针对改善心率、预防冠心病等疾病,则需咨询医生。

责任编辑:hwwc
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