 机器人扫地器、机器人服务人、机器人厨师……科技的强大无处不在。江苏昆山开了一家机器人主题餐厅，引发了餐饮朋友，特别是厨艺界的热议。大家在感叹科技强大的同时，也在担忧是否有一天厨师这个职业会被机器人替代掉。  餐饮业现状，高人工成本 据有关数据显示，2014年餐饮行业人才缺口约500万，2015年上半年，餐饮行业的人才缺口在1000万左右。餐饮企业基本上都存在招不满人，人员流失严重等现象，餐饮用工荒已经成为了行业性的难题。在招人无望或者人员流失严重的情况下，餐饮企业开始寻找其他的途径，烹饪机器人的出现正式打开了缺口，为餐饮界发展带来了福音。  烹饪机器人 成本是人工的一半 节约不止一点点 虽然烹饪机器人的采购成本不低，比如购买一台“MegCook”烹饪机器人需花费1万多人民币，看起来犹如烹饪界的添加。但再与餐厅用人成本进行比较，不难发现，一个配菜工可以操作三台机器人，这样就可以省下三名厨师的工资，外加社保等用人成本，算下来一年可节省不少支出。按二三线城市的用人成本来雇佣一名劳动力，一年大约需要花费3万元，还不算社保等等。3个厨师就是9万元，扣除保养费和电费，意味着使用烹饪机器人每年可以节省5万元成本，是人工成本的一半，且还能持续使用。加上，烹饪机器人不会喊累不会要吃饭上厕所，可以不间断地工作，大大地提高工作效率。这样好用的劳动力，餐饮业的老板你们不心动吗? MegCook烹饪机器人 掌握火候有绝招 MegCook烹饪机器人的本领，已经超过了饭店里的普通厨师。西顿公司研发的全球首款可控温智能灶，独创的‘智能眼’技术，可准确探知菜肴温度，温度可精确控制到±5度，火候掌握妥妥的。烹饪机器人就会自动把锅具加热到烧菜的最佳温度，火力会根据放入菜量的多少，烧菜时间的长短，锅的大小通过模糊智能算法进行自动调节，让菜肴永远在最佳的火候下烹饪。 MegCook烹饪机器人可应用于家庭与餐厅，实现菜肴制作的数字化、标准化与自动化。 |
